Mexicanos en el campus de Deusto. diariovasco.com

Verduras de Cascante. diariovasco.com

Verduras de Cascante

Roberto Uriarte repite todos los años cita gastronómica en La Brasserie ‘Mari Galant’, del hotel de Londres. En esta ocasión invita a cocinar al restaurante ‘El Lechuguero’ de Cascante, dirigido por el chef Carmelo Roncal, su esposa Angelines y el resto del equipo. El menú está compuesto por: ensalada de la Ribera de Navarra; espárragos templados a la plancha; menestra de verduras tradicional; penca de acelga rellena de merluza con su crema; foie con alcachofa rebozada y de postre sorbete de cuajada al estilo Ulzama y el café estará acompañado con Trenzas de Cascante. El almuerzo será el viernes 13 de este mes y el precio es de 43 euros más IVA. Las reservas se pueden hacer en el 943 440770 … [ + ]